Cena para enamorados

Aún queda una semana, pero puede que ya andes barajando posibilidades para una cena romántica en San Valentín. Las posibilidades son infinitas: una velada en un restaurante romántico, un menú con ingredientes afrodisíacos… Pero, si lo que quieres es una cena íntima en casa, preparada por ti, por tu pareja, o por los dos, no te pierdas la propuesta que recogemos a continuación, con el queso de cabra como protagonista.

Primer plato: ensalada con vinagre de frambuesa

  • Ingredientes: brotes tiernos de lechugas variadas, nueces (unos 20 gramos), ¼ de manzana roja, rulo de queso de cabra, un tomate, vinagre de frambuesa, aceite y sal.
  • Preparación: lavamos lechuga, manzana y tomate. Troceamos todo, añadimos las nueces y las rodajas de queso (perfecto si lo pasas unos segundos por la sartén) y aliñamos.
  • Consejo: la manzana se oxida rápidamente, por lo que es conveniente añadirla justo antes de servir el plato.

Segundo plato: solomillo con queso de cabra

  • Ingredientes: solomillo, queso de cabra, cebolla, Microgamingin casinoilla on satoja eri peleja, joiden joukkoon kuuluu netin parhaita hedelmapeleja, huippulaadukkaita kasinopeleja ja paljon muuta mielenkiintoista. azúcar moreno, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Preparación: preparamos en diferentes sartenes el solomillo (con aceite, pimienta y aceite de oliva) y la cebolla (que caramelizaremos añadiendo tres o cuatro cucharadas de azúcar moreno). Puedes pasar el queso por la sartén unos segundos o colocarlo entre el solomillo y la cebolla aún calientes. Delicioso.

Postre: uvas con queso (¡saben a beso!)

  • Ingredientes: uvas y queso de cabra.
  • Preparación: lavamos y pelamos las uvas, cortamos el queso de cabra en trocitos y los unimos con un palillo.

Si necesitas más ideas, ahí van dos últimas propuestas. La primera, pasar directamente al postre. ¿No dicen que el Día de los Enamorados es dulce, dulce, dulce? Pues esmérate con un postre romántico. La segunda es dar una forma especial a tus platos, empleando moldes y otros utensilios de cocina con forma de corazón, no te costará encontrarlos y puede dar un toque original y romántico al menú. ¡Buen provecho, tortolitos!