Masa de Pizza en Thermomix.

masa pizza thermomix

Hacer una masa de pizza en Thermomix es muy fácil y rápido de preparar. En poco tiempo tendremos una masa perfecta para hornear con nuestros ingredientes favoritos, ya que la pizza admite diferentes ingredientes.

Ingredientes:

450 gr de harina de trigo de fuerza.
220 gr de agua.
60 gr de aceite de oliva.
20 gr de levadura fresca o liofilizada.
Sal

Elaboración:

Lo primero que tienes que hacer será poner el agua, el aceite y la levadura, programando 2 minutos y medio, a 37 grados y con velocidad 3.

A continuación, poner la harina  y un poquito de sal en el vaso de Thermomix junto con la anterior mezcla y programar 2 minutos a velocidad espiga.

Una vez hecho esto, ya tenemos la masa de la pizza preparada, solo tendremos que sacarla del vaso de Thermomix, la pondremos en un bol, la taparemos con papel film y la dejaremos durante una hora hasta que la levadura haga su efecto y la masa doble su volumen.

Con estas cantidades obtendremos una pizza familiar o dos medianas, por lo que sí solo vamos a tomar una mediana, la otra se puede congelar, y así poder hacer otra pizza cuando queramos.

Para estirar la masa, pondremos harina en la encimera donde la extendamos y comenzaremos a estirar, bien con la mano o con un rodillo hasta que la masa este bien fina o al gusto que queramos nosotros si te gusta la masa un poco mas gordita.

Para finalizar la pizza solo tendremos que ponerle los ingredientes encima, como ejemplo puedes hacer esta pizza de pollo. Antes de meter la pizza a calentar, debes tener el horno precalentado a 220 grados. Una vez que el horno este caliente tendremos la pizza durante 15 minutos hasta que  este la masa dorada.