Madrid Fusión 2014

Como todos los años llega Madrid Fusión, hoy es el último día para asistir a este magnífico encuentro de los grandes de la cocina y aprender de ellos al máximo.

Me gustaría comentaros que podéis entrar en la web para ver quien son los oponentes como el caso de Carles Abellán, Sergi Arola, Ricard Camarena, Elena Arzak y Juan Mari Arzak.

Los grandes maestros de la cocina que te irán contando poco a poco sus peripecias en la cocina y como han ido elaborando sus mejores platos.

Por otra parte podéis entrar en los grandes platos, que son recetas elaboradas por los cocineros.

cabecera_mfusion14

En cada uno de los platos podrás ver quien ha elaborado el plato como por ejemplo Aceite de Oliva y Bogavante por Juan Mari Arzak, te explica todos los ingredientes, para cuantas personas es y la preparación del mismo.

Teniendo en cuenta que estos platos se preparan en los mejores restaurantes y con la mejor calidad de los productos, así que  si los intentáis hacer en casa será un plato más caro de los que normalmente os presentamos en este blog.

Al igual que los productos que cada plato necesita también hay que tener en cuenta las máquinas y utensilios que se necesitan para prepararlos como por ejemplo el Algodón efecto Tiki, se necesita la máquina de algodón que en la mayoría de casas no disponemos.

Pero lo dicho, hay muchos platos en esta suculenta web que se pueden hacer en casa sin ningún problema como El chuletón con patata y pimiento a la brasa de Juan Antonio Zaldúa.

Por último, tenéis uno de los apartados también muy recomendables que es el de restaurantes del mundo donde podréis poner la ciudad que queráis y os pondrá los mejores restaurantes de dicha ciudad.

En mi caso he puesto Valencia y he podido comprobar que alguno de ellos he estado como Canalla Bistro, Ca Sento y del que me han hablado muy bien Mercat Bar.