Ensaladas fáciles de preparar.

Hoy os traemos dos recetas de ensalada muy sencillas de preparar y que están buenísimas.

 

Ensalada de espinacas, frambuesa y queso de cabra

ensalada espinacas

Ingredientes:

150 gr de Espinacas frescas
Nueces
Mermelada de frambuesa
Queso de cabra
Aceite
Sal

 

Elaboración:

Se lavan, se escurren  y se cortan los tallos de las espinacas frescas. Luego abrimos las nueces con un partidor, pondremos unas cuatro o cinco nueces.

Todo esto lo añadiremos al bol donde vayamos a comer la ensalada. Posteriormente añadiremos unas cucharaditas de mermelada de frambuesa, si es posible sin azúcar añadido.

Para finalizar la ensalada cortaremos un trozo de queso de cabra de rulo y lo pondremos encima. Para aliñarla, le pondremos un chorro de aceite de oliva por encima y un poquito de sal.

Ensalada Griega:

Ensalada Griega

Ingredientes para 4 personas:

4 tomates
1 cebolla roja
1 pepino
1 pimiento verde
120 gr de queso Feta
Aceitunas negras
Alcaparras
Orégano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

 

Elaboración:

Lavamos los tomates y los cortamos en trozos. La cebolla la cortamos en juliana, el pimiento en tiras y el pepino en rodajas.

Mezclamos todos estos ingredientes en un bol y le añadimos las aceitunas negras, el queso feta en cuadritos y las alcaparras.

Para finalizar la aliñamos con un chorro de aceite de oliva, sal, orégano y pimienta negra.

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